今治市

「サイクリストの聖地」として注目の“今治市”

しまなみ、サイクリング、海賊と多彩な魅力を持つ今治市。
愛媛県と本州を結ぶ「しまなみ海道」(西瀬戸自動車道)から見る多島美は世界的にも有名で、毎年多くの観光客が訪れます。
来島海峡の急流で育ち、身が引き締まった鯛を使った今治の郷土料理
ご飯にもお酒にも合う一品。ご自宅でもぜひ挑戦チャレンジ!
磯の香りとひんやりとした舌ざわりがあり、今治の夏の味覚のひとつ
今治の郷土料理「いぎす豆腐」の作り方をご紹介。
いぎす豆腐は「いぎす」という海藻と生大豆粉を煮溶かして固めて作る料理。