企業組合ひろみ川 きぎょうくみあいひろみがわ とろりとした優しい飲み口の甘口と、粒を残しすっきりとした後口の辛口の2種類のどぶろくを販売している。 ふつふつと煮えたぎるように発酵する容器の中の酒をかき混ぜ、どぶろくの発酵具合を確認する。 ほぼでき上がったどぶろくは実験装置のような器具で蒸留し、糖度やアルコール濃度を検査して出荷される。 季節によって変わるラベルや瓶の飾りは、どれも一つ一つ手作りされたもの。 鬼北の豊かな自然とこだわりの米が育んだどぶろく どぶろく特区に認定されている鬼北町で、どぶろくを生産している工房。仕込みに清流・広見川の伏流水と、鬼北の豊かな自然で育った自家製のこだわり米を使ったどぶろくは、昔ながらの素朴で優しい味が特徴。 エリア 宇和島市周辺（宇和島城、キャニオニングなど） カテゴリ 特産品・地酒 住所 愛媛県北宇和郡鬼北町下大野14-1 電話番号 0895-48-0831（企業組合 ひろみ川） 最寄りのバス停からの徒歩 宇和島自動車・利根口 (6分) 駐車場 あり 約20台 駐車場代 無料 公式サイトはこちら 周辺情報を表示する 歴史 文化 自然 温泉 レジャー 体験 買物 道の駅 Google Mapの読み込みが1日の上限を超えた場合、正しく表示されない場合がございますので、ご了承ください。
