ももくり三年かき八年

ももくりさんねんかきはちねん

自家製の豚の荒引き肉を、水鉄砲のようなウインナーメーカーにセットし、羊の腸に詰めていく。
体験で作ったウインナーは、スタッフがその場で茹でてくれ、できたてをレストランで味わえる。
ログハウス風の店内では、体験のほかにもバーベキューレストランとして食事も楽しめる。
併設の坊っちゃんハム工房で、安心・安全にこだわり手作りされたソーセージやハムは土産にも最適。

特製「ももくり豚」で作る手作りウインナー

安心・安全にこだわり、自営の養豚場で丹精込めて大切に育てたブランド豚「ももくり豚」を使用した、ウインナー作り体験ができるレストラン。麦や漢方薬などを配合した完全自家配合飼料を与え、豚肉独特の生臭さがなく甘みとコクがある「ももくり豚」は、遠方からその味を求めて来る人もいるほど。自分で作ったウインナーはその場で茹でられ、できたてのあつあつを味わうことができる。

エリア: 西条市周辺（石鎚山、別子銅山など）

カテゴリ: 体験施設; 体験学習・ものづくり

住所	愛媛県西条市丹原町関屋甲257
電話番号	0898-76-6900
営業時間	11:00～21:00（L.O.20:30） ※月・水曜日は11:00～16:00
休業日	火曜日（祝日の場合は営業）／年末年始（12/31～1/2）
料金	［ウインナー作り体験］1人1500円 ※体験は平日のみ実施。4名以上。
駐車場	あり普通車約50台／大型車2台
駐車場代	無料
備考	※体験は2週間前に要予約 ※体験は日曜日、祝日以外の10:00～11:00。4名以上20名以下