八幡浜市磯崎地区のみなさんに教わる「さつま汁」づくり体験

やわたはましいそざきちくのみなさんにおそわる「さつまじる」づくりたいけん

いやしの南予体験プログラム

「さつま汁」は南予地域の郷土料理です。地域によって原料やつくり方は若干異なりますが、共通しているのは魚と味噌を使うことです。昔は、その汁を麦ごはんにかけて食べるのが定番でした。八幡浜ではアジやカマスを使うのが一般的ですが、家によってはマダイを使うこともあります。
この体験では、八幡浜市磯崎地区のみなさんに教わりながら「さつま汁」はもちろん、地魚を使った刺身やお吸い物づくりにも取り組みます。ぜひ、地域の人たちとの交流を通して、郷土の味や田舎暮らしの豊かさを実感していただければと思います。

エリア: 八幡浜市周辺（内子・大洲・西予のレトロな町並みなど）

カテゴリ: 体験学習

住所	〒796-8501　愛媛県八幡浜市北浜一丁目１番１号（開催場所は八幡浜市保内町磯崎1369-1　磯津地区公民館）
電話番号	0894-22-0855（一般社団法人　八幡浜市ふるさと観光公社）
休業日	お盆・年末年始等
料金	お１人様　４，４００円（税込）【受入れ人数：１回４名～８名】 ※小学生未満は無料、小学生以上は同一料金となります。　14日前までにご予約をお願いします。
アクセス	・JR八幡浜駅から車で約２２分・JR長浜駅からバスで約２０分・松山空港から車で約１時間１４分
駐車場	あり（磯津地区公民館駐車場）
駐車場代	無料
平均体験時間	３時間３０分
備考	開催場所：磯津地区公民館開催条件：1回の受入れ人数4名～8名 ※人数によっては、八幡浜駅や八幡浜港からの無料送迎もできますので、お気軽にご相談ください。準備物：エプロン、三角巾、タオル 14日前までにご予約をお願いします。