酒蔵見学と酒蔵を改装したカフェでちょっと一休み
米の旨みを感じることができる「味わうための酒」を造るため、量産せず品質を重視した小仕込みの酒造りを大切にしている協和酒造。昔ながらの「槽しぼり」や「袋しぼり」にこだわり、一つひとつの作業を手作業で手間をかけ奥行きのある味わい深いお酒を醸します。江戸時代末期に建築された蔵の2階はリノベーションした、酒蔵カフェ「はつゆき」では、現地でしか味わえない限定酒や、麹の甘酒、酒粕等を使用した自慢のスイーツを楽しむことができます。
- エリア
- 松山市近郊（下灘駅、砥部焼など）
| 住所 | 〒791-2132 愛媛県伊予郡砥部町大南400番地2F |
|---|---|
| 電話番号 | 089-962-2717（協和酒造） |
| 営業時間 | 酒蔵見学：月～金 10：00～16：00 カフェ：金・土・日・祝日 ＜11月～4月＞ 11:00 ～ 15:30（ラストオーダー 15:00） ＜5月～10月＞ 11:00 ～ 16:00（ラストオーダー 15:30） |
| 休業日 | 酒蔵見学：木曜日 カフェ：月～木 |
| 料金 | 酒蔵カフェ「はつゆき」での限定酒（2種）+スイーツ（甘酒・酒蔵のバウムクーヘン・*七折小梅の実*）+仕込み水プラン 料金：2000円/人 |
| 駐車場 | あり |
| 駐車場代 | 無料 |
| 平均体験時間 | 約60分 |
